Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası

Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• 1 adet yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için

• Beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz
• 100 gram tereyağ

Üzerine serpmek için

• Susam

Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz
4. Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru üç eşit parçaya ayırıyoruz.
6. Tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile açıyoruz.
7. Açmış olduğumuz hamurun üzerine tereyağ sürüp uç kısmına maydanoz peynir karışımından koyuyoruz
8. Rulo şeklinde yarıya kadar katlıyoruz.
9. Diğer yarısını çapraz şekilde şeritler halinde kesip tekrar katlıyoruz.
10. Yağlamış olduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz.
11. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp sırayla diziyoruz.
12. Üzerini temiz bir bezle kapatıp 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
13. 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz ( tepsinizin alt tabanını kontrol edin eğer pişmezse fırının en altına koyarak pişirebilirsiniz ) Deneyenlere afiyet olsun.