Pamuk Gibi Yumuşacık Açma

Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tane instant maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Çörek otu

Arası için

• 50 gr margarin

Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce süt şeker ve mayayı güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz
4. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
5. Bu aşamada margarin ile açarsak hem daha kolay açılıyor hem de kat kat oluyor tüm hamuru bu şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı 1 çay kaşığı şeker ve çok az sıvı yağ karışımından sürüp çörek otunu ekiyoruz bu şekilde tepside 20 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz
6. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derece de pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarçıkmaz üzerine çok az su serpip temiz bezle kapatıyoruz ve yumuş yumuş açmalar elde ediyoruz😀