Pamuk Gibi Yumuşacık Örgü Poğaça

Pamuk Gibi Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr oda ısısında bekletilmiş tereyağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5.5 su bardağı un (unun markasına göre bu ölçü değişebilir)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Pamuk Gibi Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su süt şeker sıvı yağ ve mayayı yoğurma kabına alıp çırpın ardından tereyağ tuz ve unu ekleyip 8-9 dakika kadar yoğurun üzerini streç filmle kapatıp 1. 5 – 2 saat mayalandırın.
2. Yeteri kadar mayalandıktan sonra hamurun havasını alıp toparlayıp tezgaha aktarın 12 eşit bezeye ayırın üzerlerini temiz bir bezle örtün.
3. Her bir bezeyi elinizle açıp rulo yapın ve çok uzun olmayacak şekilde ince uzun şerit olarak uzatın görseldeki gibi örgü şekli verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Yine üzerlerine temiz bir bez kapatıp 20-25 dakika tepsi mayası yapın. Ardından çok baskı uygulamadan yumurta sarısını sürün.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin afiyet olsun 🌼.