Pamuk Pişi (Kimse Yağda Kızardığına İnanamayacak)

Pamuk Pişi (Kimse Yağda Kızardığına İnanamayacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı süt
• 6 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
• 1,5 çay kaşığı tuz

Hamuru yoğurdundan sonra

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için

• Bol sıvı yağ

Pamuk Pişi (Kimse Yağda Kızardığına İnanamayacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına şeker, maya, ılık su ve süt alınıp karıştırılıp kontrollü un ve tuz eklenerek yoğurulup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
2. Son olarak hamura sıvı yağ eklenip tekrar yoğurulup 45 dk mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur unlanmış tezgaha alınıp yoğrularak fazla havası çıkarılır.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekiller verilip unlanmış tezgaha alınıp üzeri kapalı 10 dk dinlendirilir.
5. Bezelere bir oklava yardımıyla önce una daha sonra bezelerin ortasına bastırılarak şekil verilir.
6. Daha sonra bezelerin ortası elimizle biraz daha genişletilip kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü pişirilip peçete serili tabağa alınıp sıcak servis edebilirsiniz.

Nasıl sevdiğinize bağlı dilerseniz sıcakken toz şeker batırabilir veya çikolata eritip üzerine dökebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️.