Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 yumurta akı( sarısı yüzüne)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yasmaya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 11 su bardağı un

Arası için;

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Beyaz peynir

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kasemize sütünüzü ,suyumuzu ,yağımızı ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine yumurta akını ,mayayı ,tuzunu ,şekeri ekleyip yumuşak hamur elde edelim.
3. Ayrı  biryerde tavamıza tereyağını sıvı yağını ekleyip eritelim.
4. Ocağın altını kapatıp bir kasemize peynirimizi koyalım .
5. Mayalanan hamuru kontrol edip büyük yumaklar alalım, benim yumaklar dört oldu .
6. Oklava yardımıyla yumaklardan birini alıp açalım erittiğimiz yağımızdan fırça yardımıyla bezeye sürelim rulo şeklinde saralım.
7. Kalan yumakları aynı şekil yapıp 5 dakika dinlendirelim.
8. Daha sonra rulo yaptığımız bezileri mandalina büyüklüğünde parçalar kesip çay tabağı büyüklüğünde açıp peyniri koyalım.
9. Yağlı kağıdı tepsiye serip üzerine yaptığımız yumağı koyalım her yumağı aynı şekil yapıp tepsiye dizelim.
10. Benim yumaklar iki tepsi çıktı.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 25 dakika pişirelim afiyet olsun.