Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (yoksa margarin)
• 2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (kontrollü)

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurtaların sarısı

Arası için;

• Peynir

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçamızın hamuru için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp, karıştıralım.
2. Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamuru kapatıp, mayalanana kadar dinlendirelim. Dinlenen hamuru bezelere ayıralım. Hamuru un serperek elimizle açalım.
4. Ortasına iç harcını yerleştirip, kenarlarından kapatıp rulo şeklinde kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
5. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp üzerini kapatalım. Tepside yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.
6. Poğaçalara yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.