Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yas maya
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 10 su bardağı, kontrollü ekleyin)

İç harcı için;

• 1 kase beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurta çırpılmış

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su ile mayayı ve şekeri eritiyoruz, sonra içine sütü ekliyoruz arkasından sıvı yağı ve yumurtayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
2. Sonra unu, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Sonra mandalinadan az büyük parçalar koparıp bezelere yuvarlıyoruz.
4. Bezeyi yuvarlak açıp 4‘de kesiyoruz (önce ortasından, sağdan sola sonra ortasından yukardan aşağıya) 4 tane üçgen elde ediyoruz.
5. Geniş kenarlarına peyniri koyuyoruz kenarlardan ortaya az kıvırıp sarıyoruz hamurun ucu altına gelecek şekilde diziyoruz,.
6. Çırpılmış yumurtayı üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.