Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (instant maya ) 10 gr
• Aldığı kadar un

İçine;

• 200 gram beyaz peynir

İsteğe bağlı kaşarlı, patatesli, kıymalı harç kullanılabilir

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu
• Haşhaş

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu eleyelim içine mayayı tuzu şekeri koyup karıştıralım ortasını havuz yapıp içine su, süt ve yağı koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Sonra yine azar azar un katarak karıştırıyoruz hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakıyoruz.
3. Hamurun üstünü kapatıp yarım saat ılık bir yerde mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur koparıp elimizde açıp içine hazırladığımız içi koyup kenarları ortada toplayıp birleştirip ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. Ben bu hamurla açma yaptım pizza yaptım sandviç ekmeği yaptım yani istediğiniz şeyi yapabilirsiniz.
6. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu, haşhaş vb. 180 derece ısıtılmış fırına verin.

Not:isteğe bağlı isterseniz sadede yapabilirsiniz