Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi:

• 100 gr beyaz peynir

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, maya ve şeker karıştırılarak 10 dakika bekletilir.
Üzerine un hariç tüm malzemeler konularak karıştırılır.
Un kontrollü olarak eklenerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılır.
El ile açılır ve içerisine 1 tatlı kaşığı kadar peynir konularak kapatılır.
Hamur, yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapatıldığı kısım altta kalacak şekilde yerleştirilir.
Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
Bu şekilde toplam 24 adet poğaça çıkmıştır.
Ayrılan yumurta sarısı üzerine sürülür ve çatalla çizilir.
Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.