Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 3 su bardağı Ilık su
• 1 su bardağı Ilık süt
• 1 çay bardağı  Sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı Tuz
• 3 yemek kaşığı  Yoğurt
• Aldığı kadar un

İç malzeme;

• Maydanoz
• 3 adet haşlanmış patates
• Peynir
• Baharat

Üzerine;

• 1 adet yumurta
• Susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selam mutfak şeflerim 😊

1. İlk önce ılık su ve sütü yoğurma kabımıza alalım ve yaş mayayı eritelim .
2. Tuz ve şekeri ilave edelim ve diğer malzemeleri ilave ederek tabi unu azar azar ekleyelim ve kulak memesi kıvamına gelecek şekilde pürüzsüz bir hamur elde edelim.
3. Streç film ile üzerine kapatıp bez ile saralım .
4. 45- 60 dk mayalanması için ılık bir yere koyalım.
5. Daha önceden haşladığımız patatesleri rendeleyelim.
6. İster beyaz peynir ister lor peynir kullanabilirsiniz bu sizin damak zevkinize bağlı .
7. Ben patates ve biraz beyaz peynir, maydanoz ekledim ve damak zevkime göre baharatlandırdım.
8. Hamurum mayalandıktan sonra fazla yoğurmadan limon büyüklüğünde parçalara bölüp biraz açıp iç harcını koyup kapattım tabi isterseniz başka şekillerde verebilirsiniz.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim ve 5 dk kadar tepside bekletelim ve yumurta sürelim susam ekip 180°derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim .
10. 25- 35 dk arası ama her fırın bir olmuyor fırınınıza göre kontrollü pişirin afiyet olsun 😉