Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık sut
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta akı
• Aldığı kadar un

İçin için;

• Peynir

Üzerine sürmek için;

• Ayırdığımız yumurta sarıları ve susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına şeker,tuz, su, sıvı yağ ve sütü alalım,mayamızı ekleyelim ve karıştıralım.
2. Ardından iki yumurta akını ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde un eklemesi yapalım,yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Ardından iç malzemesi için peynirimizi hazırlayalım.
5. Dinlenen hamurumuzdan minik bezeler yaparak elimizle açalım,arasına peynirimizi koyup, kapatalım.
6. Fırın tepsimize dizelim ve  üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim .
7. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen poğaçaların üzerine elimizi ıslatıp, su serpelim ve bir sofrayla kapatalım dinlendirelim. Bu sayede üzeri kurumuyor arkadaşlar.

   Not; Benim fırınım yaklaşık 25-30 dk da pişirdi.
   KULLANDIĞIM ÖLÇÜ BARDAK 200 ML.
   PEYNİR YERİNE SADE OLARAK TA YAPILABİLİR.
   BÜTÜN MALZEMELERİN ILIK OLMASI GEREKLİ YOKSA HAMUR KABARMAZ.