Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 4 adet küp şeker
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket  kuru maya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Rendelenmiş kaşar

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese, hayırlı pazarlar diliyorum.

1. Öncelikle sütü ısıtıyoruz, parmağımızı yakmayacak kadar.
2. Ilındıktan sonra içi ne maya ve şekeri katıp karıştırıyoruz. Biraz bekliyorum maya kabarsın.
3. Ayrı bir kaba sıvı yağ, yumurta akı , 3 su bardağı kadar unu, tuzu katıyoruz ve içi ne sütü de ilave yapıp yoğuruyoruz. Ele çok yapışmayacak kadar ilave un katmamız gerekiyorsa ekliyoruz.
4. Üzerine poşet geçiriyorum ben daha hızlı kabarsın diye. Sıcak ortamda mayalanmasını sağlıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan mandalin büyüklüğünde parçalar alıp içi ne kaşar koyup şekil veriyoruz.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize koyuyoruz. İsterseniz fırınınızı 100 dereceye getirip şekil verdiğimiz poğaçaları fırına koyabilirsiniz iyice kabardıktan sonra 175 dereceye açabiliriz. Ne kadar çok dinlenirse o kadar çok yumuşak olur çünkü.
7. Fırından çıktıktan sonra nemli bir havlu örtelim üzerine daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.