Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağını ılıktan hafif sıcak su
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı kadar beyaz peynir

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• İsteğe bağlı çörek otu, susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içerisine 1 çay bardağı şeker, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılıktan hafif sıcak su alınır.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı kurumaya serpilir. 5 dakika bekletilir.
3. 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir, karıştırılır.
4. Azar azar un eklenerek yoğurulur.Yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Mayalanması için 1 saat dinlendirilir.
6. 1 saatin sonunda kabarmış hamur el ile toparlanır havası alınır.
7. İstenilen şekilde iç harçtan yerleştirilerek poğaçalar yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
8. 15-20 dk tepsi mayası için dinlendirilir.
9. Üzeri için yumurta sarısı, 2 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı şeker karıştırılır.
10. Fırına koymadan önce hazırlanan sos fırça ile sürülür.
    Çörek otu ve susam serpiştirilerek 220 derece fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirilir.
    Afiyet olsun. 😊