Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük paket maya
• 1 tatlı kaşı tuz
• 1 yumurta
• Çörek otu
• Aldığı kadar un

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur kabımıza ılık suyu ,mayayı, şekeri koyup güzelce karıştıralım. Ağzını kapatıp beş dk zamanımız varsa on dk bu şekilde bekletelim.
2. Ağzını açıp tuz ,1 yumurtanın (sarısı üstüne sürmek için ayıralım)beyazını hamurumuza katıp 1 su bardağı, sıvı yağımızı katıp kontrollü şekilde unumuzu ekleyelim.
3. Yoğurmaya başlayalım hamur toparlanmaya başladımı afif cıvık olacak elimize yağ damlatıp elimizi bir kaç defa hamurun üzenine koyar çekersek hamurdan elimizi kolay kurtarırız.
4. Yoğurduğumuz hamuru vakit varsa yarım saat bekletelim vaktimiz yoksa fırınımızı 5dk ısıtıp hamuru fırına koyup mayalanmasını sağlayabiliriz ben poğaçama süt koymadım arzu edenler koyabilir süt koyulan poğaça daha çabuk bayatlıyor aklınızda olsun elimizle istediğimiz şekli verebiliriz. Ben yuvarlak yaptım iç harcı koymadım çocuklarım sevmiyor arzuya göre bu hamurdan patatesli peynirli kaşarlı yapabiliriz.
5. Yuvarladığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla dizelim.
6. En üstüne yumurta sarımızı sürüp çörek otumuzu atalım 180- 190 derece arasında ısıtmadan fırınımıza sürüyoruz.

Üstü ve altı pişen poğaçalarımızı fırından alıp günlerin geçilmez olan poğaçalarımız hazır. Püf noktası: hamurumuzu başında yazdığım gibi ılık su maya şeker biraz beklettiğimiz zaman pohçamız daha güzel kabarıyor yumuşak olması için hamurunda yumuşak olup elimizi hamurdan biraz zor kurtarmalıyız bide soğuk fırına koyduğumuzda fırın ısınırken poğaçalarda mayalanıp kabarıyor