Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 kase ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyin)
• Kulak memesi kıvamından bir tık daha yumuşak bir hamur olacak

Arası için ;

• Peynir yada ıspanak veya patates hangisini tercih edersiniz

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ,ılık süt ile karıştırılır .
2. Yoğurma kabına yumurta konup biraz çırpılır.
3. İçine sıvı yağ ve tuz konup mayalı süt ilave edilip karıştırılır .
4. Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak ele yapışmayana kadar yoğrulur .
5. Hamur 5 dk bekletilip hemen bezeleyip açılarak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir .
6. Sıcak bir ortama konup yaklaşık 1 saat kadar bekletilir.
7. 1 saatin sonunda üzerine fırça ile ılık su sürülüp üzerine bolca susam serpilip bu şekilde 15-20 dk kadar daha bekletilip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.