Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 küp yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)

İçine:

• 1 kase beyaz peynir
• Azıcık maydanoz

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, su, şekeri iyice karıştıralım ve 15 dk bekletelim ki maya aktif hale gelsin.
2. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım ve üzerini kapatıp 1 saat kadar hamuru dinlendirelim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp içine peynir ve maydanoz karışımından 1 çay kaşığı kadar koyup şekil verelim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısını sürüp 15 dk bekletelim.
5. Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dk pişirelim.
6. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayalım.
7. Dilerseniz üzerine susam ve çörekotu da koyabilirsiniz.

Bu malzemelerden 2 tepsi yaklaşık 40 adet poğaça çıktı.