Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 bardağı zeytinyağı
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 kg + 1 su bardağı un

İç harcı:

• 200 gram eriyen peynir

Üstü için:

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ve zeytinyağı geniş bir kaba alınır. Kuru maya tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır ve maya eritilir. Ardından unu da elenerek karışıma eklenir ve ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar hafif hafif, hamuru yıpratmadan yoğurulur.
2. Sonra hazır olan hamurumuz mayalandırmaya bırakılır ve iki kat oluncaya kadar mayalanması için beklenir. Ardından hamur 30 bezeye ayrılır ve her biri yuvarlak olacak şekilde elle açılarak içine peynir koyulup güzelce kapatılır.
3. Ardından 20 dakika tekrar poğaçalar mayalanması için üstü kapatılarak bekletilir. Ardından yumurtalar sürülür ve isteğe göre üstüne çörek otu ve susam eklenir.
4. Sonra önceden ısınmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙌🏻.