Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasa da olur)
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzeri için
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Oda ısısında tereyağ

İçi için;

• Peynir(ben tulum peyniri kullandım.siz istediğiniz bir iç harcı kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam
• Kırmızı pul biber
• Çekirdek içi

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Üzerine şeker, tuz, mahlep, yumurta ve mayayı ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Hamurun üzerini streçle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Elimizle yada merdane yardımıyla tezgahı hafif unlayarak çok ince olmayacak şekilde açalım.
7. İçinde oda ısısında yumuşamış tereyağından 1 çay kaşığı kadar sürelim.
8. İç harçtan koyup önce kenarlarını katlayalım ardından rulo gibi saralım.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 15 dakika tepsi mayası için üzerini kapatıp bekletelim.
10. En son üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam, kırmızı biber ve çekirdek içi serpelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim deneyeceklere afiyet olsun 💞.