Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaşmaya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
• 125 gr oda sıcaklığında beklemiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam yada çöreotu

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaşmayayı yoğurma kabına alıp üzerine suyu, sütü, şekeri ilave edip maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Ben genelde hamurumu tezgahta yoğuruyorum.
3. Daha sonra üzerini kapatıp 45 dak. Kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanma aşamasından sonra peynirli harcımı koyup ister yuvarlak, ister oval şekillerde tepsime diziyorum.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam, yada çöreotu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dak. Pişiriyorum.
6. Fırından çıkar çıkmaz hafif nemli bir bezle örtüp yumuşak olmalarını sağlıyorum. Şimdiden afiyet olsun🙋🏻‍♀️😊.