Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı (sarısı üstüne)
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına gelene kadar)

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba sırasıyla tüm malzemelerimizi ekliyoruz. (yumurta sarısını ayırmayı unutmayın).
2. Karışımı elimizle tüm malzemeler özdeşleşene kadar iyice yoğuruyoruz ve yoğurduğumuz kabın üzerini kapatıp sıcak ortamda hamurumuzu 1, 5 – 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz. ( ne kadar çok kabarırsa o kadar yumuşak olur. ).
3. Hamurumuz kabardığında yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimizde yuvalarlayalım
4. Daha sonra diğer avuç içimizle bastırıp avucumuza yaydıralım, içerisine istediğimiz malzemeyi koyduktan sonra hamurumuzu kapatalım her bir parçaya aynı işlemi yapalım.
5. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürelim dilersek çörek otu ve susam serpelim.
6. Önceden 180 derece de ısıttığımız fırına koyarak altları kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.