Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (1 inin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 tatlı kaşığı mahlep (Yoksa koymayabilirsiniz)
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 6 su bardağı aldı benim hamurum)

İçi için

• 1 haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 emek kaşığı peynir
• 5 dal maydanoz (İki ayrı iç hazırladım bu malzemelerden)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya,şeker,su ve süt tel çarpıcı ile çarpılır ve yaklaşık 5-10 dk mayalanmaya bırakılır.
2. Ardından diğer malzemeler (un hariç) eklenerek çarpılır ve en son unu kontrollü bi şekilde ekleyerek ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya tekrar bırakın.
4. Mayalanan hamurunuzu hazırladığınız içinize göre parçalara bölün ben 3 parçaya böldüm.
5. Peynirli karışım için 1 parça, patatesli karışım için 1 parça ve sade yapmak için 1 parça olacak şekilde.
6. Hamurlarımdan küçük bezeler yaparak iç harcı ekleyip yuvarlayarak şekil verdim ve yağlı kağıt serdiğim tepsime dizdim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180°c fırında yaklaşık 25 dk pişirdim. Ve dilediğim gibi servis ettim.
   Deneyecek olanlar asla pişman olmayacaklar pamuk gibi poğaça ları siz ve misafirleriniz afiyetle tüketecekler. 😊.
   Şimdiden kolay gelsin.