Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un ya da 4 buçuk su bardağı un

Hamur içi

• Rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk kulandım

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker ,yaş maya sıvı yağ, yumurta ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur. Çok yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ve 1 saat kadar mayalandırılır.
2. Mayalanan poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
3. Merdaneyle açın.
4. Önce şeritleri kesip sonra rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatarak rulo yapılır. (ben kaşar peynir ve sucuk kulandım)
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. Fırını 200 derecede alt üst ayar 200°fırında yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin.