Pamuk Poğaça (Muhteşem Bir Tarif)

Pamuk Poğaça (Muhteşem Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Pamuk Poğaça (Muhteşem Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, öncelikle belirtmek isterim ki benim bu tarifi siteye koymak aklımda yoktu fakat o kadar güzel oldu ki faydalanmanız gerektiğini düşündüm. ☺️

1. İlk olarak ılık süt ılık su ve 1 adet yaş mayayı yoğurma kabına alıyoruz şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
2. Maya eridikten sonra tuz ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz kontrollü olarak ununu ekliyoruz.
3. Kulak memesi kıvamına gelecek kadar yoğurup, üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz en az yarım saat dinlendirmemiz gerekiyor.
4. Daha sonra dinlenen hamurumuza şekil verip üzerini temiz bir bezle kapatıyoruz.
5. Yarım saat kadar da bu şekilde dinlendiriyoruz. ( ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel kabarıp yumuşacık oluyor.
6. 2 adet yumurta sarısı na 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştırıyoruz ve dinlenen poğaça larımızın üzerine sürüyoruz.
7. Son olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpip fırına veriyoruz.
8. Altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz fırından aldıktan sonra ilk 5 dakika için üzerine temiz bir bez kapatıyoruz.
9. 5 dakikada bu şekilde dinlendirdikten sonra poğaçalarımız servise hazır. Pamuk gibi yumuşacık ve bayatlamayan bir poğaça kesinlikle denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun.