Pamuk Poğaça (Videolu)

Pamuk Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı sarısı üzerine
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5.5 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Susam
• Çörekotu

Pamuk Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su ,şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım, 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Zeytin yağı, yoğurt, yumurta akını ekleyip karıştıralım.
3. Az az unu ve tuzu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım hamurun ele yapışması önemli.
4. Yumuşak bir hamur olursa poğaçamızda yumuşak olacaktır.
5. Hamur toparlanınca tezgaha alıp 5 dakika yoğuralım.
6. Üzerini örtüp 45 dakika dinlendirelim.
7. Mayalanan hamurun havasını alalım, dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp tepsiye dizelim .
8. Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yaptıralım .
9. Yumurta sarısına bir tatlı kaşığı zeytin yağ ekleyip karıştıralım ve poğaçaların üzerine sürelim.
10. Susam ve çörek otu serpelim.
11. 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
12. Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim, yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.