Pamuk Poğaça / Yumuşak Poğaça 

Pamuk Poğaça / Yumuşak Poğaça  Tarifi'nin Malzemeleri

• Pamuk poğaça için malzemeler
• 1su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket yaşmaya veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya
• Ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )

Arası için

• İsteğe göre beyaz peynir

Pamuk Poğaça / Yumuşak Poğaça  Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın
2. Yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin. Benim acelem yoktu 3 saat kadar beklettim.
3. Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına  beyaz peynir  yerleştirip kapatın uzunlamasına şekil verin
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin Üzerine temiz bir bez örtüp 45 dakika kadar dinlendirin.  .
5. Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün susam çörekotu serpin fırının en alt kısmına ızgara üzerinde bir çömlek içinde su kokun bu poğaçaların kurulmamasını sağlayacak ve önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin (benim poğaçalarım 22 dakika  arasında pişti).
6. İster sıcak servis yapın, isterseniz soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın.
7. Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun .