Pamuk Prenses Pastası

Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki ;

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı teremyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Kreması ;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 100 gram labne peyniri

Çikolata Sosu ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 40 gram çikolata

Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Keki yumurtasız, yumuşacık ve hafif. Kreması ipeksi dokuda, ev yapımı çikolata sosuyla hazırlarından kat kat daha lezzetli. Ağızda eriyen pamuk gibi bir pasta😍Mutlaka denemelisiniz😊

1. Maden suyu, şeker, süt ve sıvı teremyağı bir kapta 3 dakika çırpın.
2. Kuru malzemeleri eleyip tekrar çırpın. Bol teremyağla yağlanmış tart kalıbına dökün.
3. Isıtılmış 180 derecede ki  fırında yaklaşık 25 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
4. Pişen kekin üzerine ıslak bez örtüp ılınmaya bırakın. Ilıyınca kalıptan çıkarıp yarım çay bardağı sütle hafif ıslatın.
5. Labne ve vanilya hariç krema malzemelerini tencereye alarak kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirin.
6. Kaynayınca altını kısıp birkaç dk daha karıştırıp ocaktan alarak vanilyayı ekleyin.
7. Arada karıştırmayı unutmadan 8-10 dakika sonra labne peynirini ekleyip iyice çırpın ve kekin içine doldurun (üzerini süslemek için biraz bırakın)
8. Çikolata sosu hazırlanana kadar tatlıyı buzdolabına kaldırın.
9. Çikolata sosu için; çikolata ve teremyağ hariç sos malzemelerini tencerede birleştirin, kaynayana kadar devamlı karıştırın.
10. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp parçalanmış çikolata ve teremyağ ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın.
11. Sos ocaktan alınca akışkan gelebilir ama soğudukça katılaşıyor😉
12. Üzerinin kabuklanmaması için soğuyana kadar arada karıştırarak oda ısısında ılınmaya bırakın.
13. Tatlıyı dolaptan alıp çikolata sosunu kremanın üzerine aldığı kadarını döküp düzeltin. (Bu çikolata sosu fazla geliyor, yarım ölçü yapabilirsiniz. Ben artanını kavanoza doldurup buzdolabına attım, tüm tatlı/pasta vb. türlerinde kullanabilir, 1 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. )
14. Tatlıyı yarım saat kadar buzdolabına kaldırın.
15. Daha sonra ayırdığınız kremayı sıkma torbası veya buzdolabı poşetine koyup üzerine iç içe daireler şeklinde veya istediğiniz şekilde sıkın.
16. Kürdanla dıştan içe şekil verip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun❤

Not: Maden suyu evinizde yoksa veya kullanmak istemezseniz, maden suyu yerine 2 yumurta kullanabilirsiniz, o zaman un ölçüsü değişebilir az veya fazla gelebilir kontrollü ekleyin lütfen.