Pamuk Prenses Pastası (Denemeyen Pişman Olur)

Pamuk Prenses Pastası (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta (sarısı beyazı ayrılacak)
• 160 gram toz şeker
• 190 gram un
• 65 gram nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Frambuaz jölesi için:

• 220 ml frambuaz şurubu veya vişne suyu
• 380 ml su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket hazır puding tozu
• 500 gram dondurulmuş frambuaz

Üzerinin kreması için:

• 3 paket sıvı krema (yani 750 ml)
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 paket krema sertleştirici veya 2 paket toz şanti

Dekoru için:

• Sade veya kakaolu petibör bisküvi

Pamuk Prenses Pastası (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurta beyazını mixerle köpürene kadar çırpıyoruz ve azar azar şekerini ilave ediyoruz.
2. Daha sonra yumurta sarılarını teker teker ilave edip, devam köpürtüyoruz.
3. Mixeri bırakıp, el çırpıcı ile unu, nişastayı ve kabartma tozu eleyerek elimiz ile yavaş yavaş yediriyoruz.
4. Dörtgen fırın tepsisine yağılı kağıt koyuyoruz ve keki üzerine yayıyoruz.
5. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
6. Kekimizi fırından çıkarıp, kenarları yüksek olan bir tepsiye veya benim gibi özel bir kalıba koyuyoruz. Kenarlarını kesiyoruz.
7. Jölesi için şurubu suyu ve şekeri tencereye alıyoruz. İçine pudingi ekliyoruz. Böylece kaynatıyoruz. Kıvamı alınca içine frambuazları koyup, ılımaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan kekimizin üzerine, ılıyan jölemizi döküyoruz ve buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
9. Soğuduktan sonra krema, pudra şekeri ve krema sertleştirici veya şantiyi mixerle çırpıyoruz. Şertleşince jöleli kekimizin üzerine döküyoruz ve düzlüyoruz.
10. Üzerine bisküvileri dizip, 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Mükemmel bir tarif herkesin çok beğeneceğini şimdiden biliyorum.

Afiyet olsun😋