Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo pancar
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 5-6 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker

Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları güzelce yıkıyoruz.Temiz bir sünger yada fırçayla.
2. Üstünü 2 parmak geçecek kadar içme suyu ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
3. Haşlanan pancarların kabuğunu bir havlu kağıt yardımıyla soyup dilimliyoruz.
4. Dilimlediğimiz pancarları temiz bir kavanoza dizip arasına doğradığımız sarmısakları atıyoruz.
5. Pancarları haşladığımız su soğuyunca, sirkeyi, şekeri, tuzu karıştırıp, kavanozdaki pancarların üstüne çıkacak kadar koyup kapağı kapatıyoruz.
6. Bir kaç gün sonra, yenmeye hazır turşumuz. Afiyet olsun. Sevgimle🌻.