Pancar Yaprağı Sarması

Pancar Yaprağı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pancar yaprağı
• 2 soğan
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı sumak
• karabiber
• kırmızı pul biber
• kırmızı toz biber
• bir tutam dere otu
• kuru nane
• tuz
• 1,5 su bardağı pirinç

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Pancar Yaprağı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçimizi yıkıyoruz.
2. Üzerine soğanlarımızı doğruyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
4. Bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz. Ben iç harcımı pişirmiyorum çiğden sarıyorum.
5. Pancar yapraklarını kaynar suya batırıp 1 dakika tutup çıkartıyorum. Daha sonra sarmaya başlıyorum.
6. Hepsini sardıktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyip pişirmeye başlıyorum.
7. Pişmesine yakın tereyağlı sosumuzu hazırlayıp üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Not: dilerseniz üzerine servis ederken sarımsaklı yoğųrt ekleyebilirsiniz.