Pancarlı Pizza (Pazılı Pizza)

Pancarlı Pizza (Pazılı Pizza) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 2 kilo pancar (pazı)
• 3 adet orta boy soğan
• 3 dış sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Pancarlı Pizza (Pazılı Pizza) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur hazırlanır. Bunun için tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur ve 1 saat kadar mayalandırılır.
2. Ardından dallarından ayaklanmış yeşil pancar yaprakları ince ince doğranır.
3. Rendenin büyük gözünden rendelenen soğan ve sarımsaklar 1 çay bardağı  ay çiçek yağı  ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Altı kapatılıp tuz ve baharatları eklenir.
4. Ardından doğranmış pancarlarla soğan harmanlanır. Harcımız hazır. Mayalanan hamur 7 eşit parçaya bölünüp merdane yardımıyla tepsi boyutunda açılır.
5. Hamur yağlanan tepsiye döşenir. Üzerine pancar harcından 8 kaşık kadar konulup güzelce yaydırılır.
6. Hamurumuz 200 derece fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dk. hamurun kalınlığına ve fırının durumuna göre bu süre artabilir) pişirilir.

Gerçekten çok lezzetli bir tarif. Yiyenler çok beğeniyor. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.