Pankekli Köfte Evde Hızlı Yemek Yapmak İsteyenlere

Pankekli Köfte Evde Hızlı Yemek Yapmak İsteyenlere Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 500 gr kıyma
• Knor köfte harcı
• Biraz tuz

Pankek için

• 250 ml süt
• 2 yumurta
• Yarim çay kaşığı tuz (Çok az tuz)
• 4-5 yemek kaşığı elenmiş un
• Bir paket kabartma tozu
• Çok cıvık olursa un daha eklenebilir
• Rendelenmiş kaşar
• İsteğe göre domates sosu
• Veya domates

Pankekli Köfte Evde Hızlı Yemek Yapmak İsteyenlere Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma yı bir derin kaba alıyoruz, tuzu ve knorr köfte harcını paketine göre hazırlayıp kıyamayın üzerine döküyoruz. İyice yoğuruyoruz.
2. Köfteleri yuvarlak veya oval şekil veriyoruz. Köfteleri bir tavada kızartıyoruz.
3. Köfteler pişerken. Yumurta, tuz, süt bir derin kaba koyuyoruz, iyice çırpıyoruz, sonra bir paket kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz. Çırparken anlıcaksınız çok sulu olmayacak. (bir puding kıvamından daha sulu olması gerek. ).
5. Pankek leri bir küçük tavada küçük bir kepçe ile bir kepçe alıp tavaya koyuyoruz. Pankekleri pişiriyoruz.
6. Kaşar rendeleyip bir tabağa alıyoruz.
7. Önce pankekleri bir tepsi ye diziyoruz.
8. Sonra üzerine köfte ilave ediyoruz.
9. En son kaşarları üzerine koyuyoruz. İsteyen kesilmiş domates de koyabilir. Yada domates suyu yapıp ekleye bilir.
10. Fırında 200 derecede beş on dakika üzerindeki kaşar eriyene kadar fırında bırakıyoruz. Sıcak sıcak service edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.