Papatya Ekmek

Papatya Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı

Üzerine;

• Susam – çörek otu

Papatya Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın 5-10 dk beklettikten sonra diğer malzemeleri de ilave edin ve unu kontrollü ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat yoğurma kabında mayalanmaya bırakalım.
2. Sonra kelepçeli pandispanya kalıbının altına fırın kağıdı yerleştiriyoruz.
3. Hamuru 7 eşit parçaya bölüyoruz  ve kalıba papatya şeklinde yerleştiriyoruz. Aralarında 1er cm boşluk olacak şekilde. Kalıptada mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 190° önceden ısıttığımız fırına vermeden üzerine su serpiştirin ve susam-çörek otu ekleyin. 30-35 dk kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🌺