Papaz Yahnisi (Soğan Yahnisi)

Papaz Yahnisi (Soğan Yahnisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana eti ( kuzu dana karışık da olabilir. )
• 1 kase arpacık soğan
• 1yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 büyük boy rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 5 – 6 su bardağı sıcak su

Papaz Yahnisi (Soğan Yahnisi) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Tencereye tereyağı ve sıvı yağını koyup küp küp doğradığımız etleri suyu çekene kadar pişirin.
2. Ardından arpacık soğan ve küçük küçük doğranmış sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Et, sarımsak, soğan kavrulduktan sonra salça ve rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
4.  Suyu, şekeri, baharatları, tuzunu, sirke ekleyip kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ❤️😊.

Not : soğanların dağılmaması için yemeği fazla karıştırmayın ve kısık ateşte pişirin. Ekleyeceğiz su miktarı yemeğin üzerini fazla geçmesin. Damak zevkinize göre tarçın, yenibahar vb. Baharatlar da kullanabilirsiniz.