Parmak Yedirten Kabak Mücver Tarifi

Parmak Yedirten Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 adet büyük kabak
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• Yarım su bardağı un
• Bir tutam maydanoz ve dereotu
• Tuz, karabiber, pul biber, az kimyon

Kızartmak için

• 1 çay bardağı sıvıyağ

Parmak Yedirten Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim.
2. Aynı şekilde havuç, patates ve soğanı rendeleyelim sonra üzerlerine az tuz ilave edip karıştıralım.
3. Elimizle sebzeleri sıkarak suyunu çıkaralım.
4. Maydanoz ve dereotunu minik minik doğrayalım ve üzerine ilave edelim.
5. Kalan malzemelerinde harcımıza ekleyerek mücveri hazırlayalım.
6. Tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim.
7. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
8. Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Not:.Yanına 1 kase yoğurt bandırarak yemekte ayrı bir lezzetli olacaktır. Tuzunu baharatını kendinize göre ayarlayabilirsiniz (ben 1 çay kaşığı tuz sebzeleri sıkmaya, 1 tatlı kaşığı tuz da kalan malzemelerle içine ilave ettim).