Parmak Yedirten Mercimek Köftesi

Parmak Yedirten Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 büyük kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon
• 1 demet yeşil soğan
• Yarım demet marul

Parmak Yedirten Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye kırmızı mercimekleri alalım ve üzerine 3 su bardağı sıcak suyu dökelim sonra biraz kaynatalım.
2. Mercimekler kaynayıp suyu azalınca ocağı kapatalım, üzerine köftelik bulguru dökelim ve karıştırıp üzerini kapatalım. 10 dakika bekletip bulgurların şişmesini bekleyelim.
3. Bu sırada bir tavaya ince ince doğradığımız kuru soğanları alalım ve üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ döküp kavuralım.
4. Daha sonra salçayı, baharatları ekleyelim ve kavuralım. Bu karışımı mercimeklerin üzerine ekleyelim ve yoğuralım.
5. Diğer yandan ince ince doğradığımız yeşil soğanları ve marulları mercimeklerin üzerine ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
   İstediğimiz şekli verip bir tabak ya da tepsiye dizelim.
   💚AFİYET OLSUN😊