Parmak Yedirten Pizza

Parmak Yedirten Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamında olacak)

Sosu için:

• 2 domates
• 1 yemek kaşığından az salça
• Karabiber
• Kırmızı biber

Üst malzemeleri:

• Kaşar
• Biber
• Sucuk
• Zeytin
• Mantar
• Domates

Parmak Yedirten Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir pizza tarifi. İsteyen hamuru kalın isteyen ince yapabilir. Dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.

1. Eğer pizza hamurunu kalın seviyorsanız. Önce hamurunu yoğurup, ekşimesi için bir müddet dinlenmeye bırakılmalıdır.
2. Hamuru yoğurmak için ilk olarak ılık suyu ve sütü karıştırıyoruz ve mayayı ekliyoruz. Mayayı aktifleștirdikten sonra diğer malzemeleri katıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmalıdır.
3. Hamur ekşirken bu sırada da pizzanın diğer malzemeleri ve sosu hazırlanmalıdır. Fakat hamuru ince seviyorsak öncelikle sosunu hazırlayıp, daha sonra üst malzemeleri hazırlamak gerekir.
4. En sonunda hamuru yoğurup, hemen ekşimeden elimize bir kaşık sıvı yağ döküp, hamur tepsiye yayılmalıdır ve malzemeleri pizzanın üzerine koyup, pişirmek gerekir.
5. Pizzamızın sosunu hazırlamak için 2 domatesi rendeleyip, bir tavaya alıyoruz ve üzerine 1 yemek kaşığı salçayı karabiberi ve kırmızı biberi ekleyerek ocakta bir müddet pişirdikten sonra altını kapatıyoruz ve 5 dk soğumaya bırakıyoruz.
6. Pizzamızın üzerine öncelikle hazırlamış olduğumuz domates sosunu her yerine gelecek şekilde sürmek gerekir.
7. Daha sonra sosun üzerine rendelediğimiz kaşarı serperek yaymalıyız. Onun üzerine ince ince doğranmış biberleri zeytini mantarı sucukları ve domatesleri koyup 180 derecelik fırında dikkatli bir şekilde pişirilerek afiyetle yenir.