Parti Pastası (Baton Pasta)

Parti Pastası (Baton Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pasta kreması için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket krema

Süslemesi için:

• 1 paket krem şanti
• 5-10 tane çilek, 1 tane muz, 1 tane kivi

Parti Pastası (Baton Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pastamızın keki için öncelikle 3 yumurta ve bir şu bardağından 2 parmak kadar eksik şekeri köyü boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. (bu kıvamı alması mikserin gücüne göre en az 5-10 dk alabilir)
2.  Bir su bardağı unu, bir paket kabarma tozu ve bir paket vanilyayı ekleyip kekimizin sönmemesi için düşük ayarda un yok olana kadar çok az çırpıp spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yaydırıp hava baloncuklarının çıkması için tezgaha bir kaç kere vuruyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 12 dk pişiriyoruz.
5. Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dk soğumasını bekledikten sonra temiz bir bez ya da yağlı kağıda ters çevirip üzerindeki yağlı kağıdı soyuyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Pastamızın kreması için 2 buçuk su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı nişastayı, yarım su bardağı şekeri ve 1 yumurtayı tencerenin içinde biraz karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alıp karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Kaynayıp koyu kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
8. Sonra altını kapatıp 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (bu aşamada biz 4-5 parça kadar beyaz çikolata da ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam ettik. )
9. Daha sonra kremanızı üzerine streç film ile kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Bu arada yarım paket soğuk kremamızı da ayrı bir yerde yüksek devirde çırpıyoruz.
11. Son olarak hazırladığımız pasta kreması soğuyunca çırptığımız krema ile karıştırıyoruz ve pasta kremamız da hazır.
12. Ayrı bir kapta bir paket krem şanti ve soğuk sütü karıştırıp soğuması için dolaba koyuyoruz.
13. Kekimizi üç eşit parçaya bölüp aralarını hazırladığımız pasta kreması ve meyvelerle doldurarak kapatıyoruz.
14. Sonra pastanın etrafını krem şanti ile kapılıyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz. Lezzetli ve bereketli parti pastamız hazır.

Afiyet olsun.