Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli)
Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri
Muhallebisi İçin;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 125 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
Arası İçin;
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
Dışı İçin;
- Hindistan cevizi
- Bisküvi
İçi İçin;
- Ceviz veya fındık
Paşa Sarması (Bisküvili ve Hindistan Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak, tepsiye boş yer kalmayacak şekilde, bolca Hindistan cevizi serpelim.
- Üzerine, rondoda çektiğimiz bisküvi tozlarını yayalım.
- Tencereye yağı alalım ve kısık ateşte eritelim.
- Eriyince üzerine unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine süt ve şekeri alarak, muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek, mikser ile topak olmasın diye çırpalım.
- Pişen tavuk göğsü muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra, tepsiye yavaşça dökelim ve spatula yardımıyla yaydıralım.
- Soğuyunca, krem şantiyi üzerine yayalım.
- Buzdolabına kaldırarak, 4-5 saat dinlendirelim.
- Dinlenen tatlıyı, dilimleyelim.
- Dilimlerin büyüklükleri size kalmış. Ben 3 x 7 olarak bölüyorum.
- Üzerlerine ceviz koyarak, dilimleri dikkatlice rulo haline getirelim.
- Servis tabağına alıp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz :)
Afiyet olsun.
Paşa Sarması Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Muhallebili paşa sarması yapımında, dış kaplama için kullanılan Hindistan cevizi ve bisküvi tozları, muhallebinin döküleceği tepsinin her yerine, boşluk kalmayacak şekilde serpilmelidir.
- Muhallebisi için, unu kısık ateşte ve yakmadan kavurmaya dikkat edilmelidir.
- Muhallebi malzemeleri, topak oluşumunu önlemek için, muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilmelidir.
- Pişen muhallebinin mikserle çırpılması, kıvamının güzelleşmesini sağlayacak ve kabuk tutmadan soğumasına yardımcı olacaktır.
- Muhallebi, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiye dökülmelidir. Bu işlem, tepsiye serilen Hindistan cevizi ve bisküvi tozlarının dağılmaması için yavaş bir şekilde yapılmalı ve muhallebi bir spatula yardımıyla tepsiye yayılmalıdır.
- Krem şanti, muhallebi soğuduktan sonra ilave edilmelidir. Aksi halde muhallebinin sıcaklığıyla eriyebilir.
- Hazır olan tatlı, dilimlenmeden evvel buzdolabında dinlendirilmelidir.
- Paşa sarması dilimlerinin büyüklüklerini, dilediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz.
- Tatlılar, kırmamaya dikkat edilerek, yavaş bir şekilde rulo yapılmalıdır.
- Paşa sarmasını cevizli veya fındıklı şekilde yapabileceğiniz gibi, dilerseniz sade veya içi muzlu olarak da hazırlayabilirsiniz.
- Paşa sarmalarının üzerlerini, dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servise sunabilirsiniz.
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi;
- Hindistan cevizi veya bisküvi tercih etmiyorsanız, tatlıların dış kaplamasını kadayıflı şekilde de yapabilirsiniz. Kadayıflı Paşa Sarması tarifine, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
