Paskalya Çöreği (Enfes)

Paskalya Çöreği (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 100 gr. Tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 2 Yumurta
• 1 Su Bardağı ılık süt
• 1 Su bardağı ılık su
• 1 Buçuk Çay bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Paket instans maya
• 9-10 Su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 2 Yumurta sarısı
• Ceviz, fındık vs. Kırığı

Paskalya Çöreği (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba dostlarım öncelikle size enfes bir tarif vereceğim eminim herkes çok sevecektir. Tereddüt etmeden hemen deneyin derim :)

Öncelikle geniş yoğurma kabımıza ılık sütü suyu koyun içine şekeri ve mayayı döküp 5 dk ağzı kapalı bekletin. Daha sonra önceden eritip ılıttığımız sanayağını sıvı yağı tuzu yumurtayı koyun karıştırın ve unu 8 bardak kadar dökün ve iyice yoğurun. Azar azar un eklemesi yapın ununuzun markasına göre değişir iyice toparlayın yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edin. ılık ortamda ağzı kapalı 45 dk 1 saat kadar mayalansın ve mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın bende 30 parça oldu üç parçayı uzunlamasına yeteri kadar açın uçlarını birleştirip sac örgüsü gibi örün bitince yine uçları birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim 2 Yumurta sarısını kıralım üzerlerine iyice sürelim ve üstüne ceviz, fındık vs. kırığı serpin. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin kontrol edin fırınınıza göre değişir. Afiyet olsun canlar ♣