Paskalya Çöreği (Tam Tadında)

Paskalya Çöreği (Tam Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram speısequark
• 1. 5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ay çiçek yağı
• 2 adet kabartma tozu
• 2 adet vanilya
• 1 fiske yaş maya
• 1 yemek kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

Paskalya Çöreği (Tam Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

İlk öncelikle bir yoğurma kabına quarkla şekeri döküyoruz bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz 20 dakika bekletiyoruz.
Bekledikten sonra 1 dakika boyunca bir kaşık yardımı ile tekrar karıştırıyoruz.
İçine kabartma tozu ve un hariç tüm malzemelerimizi ekliyoruz yine bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğuruyoruz unu ilave ederken arada kabartma tozunu da ilave ediyoruz.
Hamurumuz ne katı nede cıvık olacak orta kıvamda elimizi yıkayıp kurutarak hamurumuzu parmaklarla bastırıp parmaklara az yapışacak şekilde olacak.
10 dakika dinlenecek.
Ellerimizi yağlıyoruz hamurumuz yapışmasın diye.
Hamurdan cevizden az büyük olacak şekilde alıyoruz çubuk şeklinde açıyoruz iki ucunu da tersine yoğurup iki ucunu tutup sarıyoruz resimde gösterdiğim gibi.
Fırın tepsine yağlı kağıt serip sardığımız çörekleri seriyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.
Fırına atıp 180 dereceye ayarlıyoruz üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
2 inci tepsimizi atarken fırına 160 dereceye azaltarak pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun:)