Pastahane Açması

Pastahane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta( beyazı içine sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane yaş maya
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Aldığı kadar un

Pastahane Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mayayı ılık suyla eritip diğer malzemeleri de koyup iyice karıştırıyoruz.
2. Ununu azar azar ilave ediyoruz hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
3. Hamur istediğimiz kıvama gelince ağzını kapatıp en az bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz her bir parçayı uzun şeritler halinde yapıp ikiye katlayıp çeviriyoruz.
5. Tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
6. Çörek otu serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.