Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 gram maya
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (sarısını üzeri için ayırın)
• 100 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5, 5 su bardağı un

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve şekeri ılık suyun içinde eritelim, suyun sıcak olmamasına dikkat edin mayayı pişirmesin. Sırasıyla diğer malzemeleri de karıştırın. Unu yavaş yavaş katın ki sert bir hamur olmasın yumuşak olacak. Hamuru beze beze yapıyoruz. Daha sonra bezeleri tek tek üzerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup elimizle açıyoruz şekli çok önemli değil. İçine istediğiniz iç malzemesini koyabilirsiniz ben patatesli ve peynirli bir iç koydum. Sonra hamuru şekildeki gibi rulo yapıyoruz gül böreği gibi dolayıp tepsiye diziyoruz. üzerine yumurta sarisi sürüyoruz. Dileğinize göre susam çörek otu kullanabilirsiniz. 180 derece fanlı fırında yirmi dk pişiriyoruz. Afiyet olsun :-)