Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiğine un

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

İlk etapta sütümüzü ılıtıp yoğurma kabına şeker ve tuzla beraber alıp mayalandırıyoruz. Yağ ve unu da ekleyip yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayacak bir hamur olmalı. 1 saat kadar hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tezgahta elimizle açıyoruz ve tereyağı sürüyoruz. Sarıyoruz hamuru ve dolayıp açma şekli veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu veya susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun😋