Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yağ
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta akı sarılar üzerine
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket İnstant maya
• 6 su bardağı un 7. kontrollü
• 3 yemek kaşığı tereyağ içine sürmek için
• Susam
• Çörek otu

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt geniş bir kaba alınır. Ardından maya ve şeker eklenir maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Ardından yoğurt yağ ve yumurta akı ve tuz eklenir .Ardından karıştırılır ve in ilave yapılır.
3. Hamur 1 saat oda sıcaklığında mayalandırılır.
4. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alınır el yordamı ile biraz açılır 1 er çay kaşığı oda sıcaklığında bekletilen tereyağ sürülür.
5. Alttan yukarıya doğru kıvırıp iki ucu birleştirilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve 20 dakika da tepsi mayası yapılır.
6. En son yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam eklenip önceden 180 derece de ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir