Pastane Açması

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı içine sarıları üstüne sürülecek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Zeytin ezmesi isteğe bağlı
• Un (kontrollü ekleyin çok katı bir hamur olmayacak)
• Yarım paket sana yağ yada margarin açmak için
• Üstüne susam çörekotu

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Pastane açmasından daha lezzetli yumuşak kat kat bir açma tarifim var size.

1. Süt ,maya ve şeker bir kapta birleştirilir ve kabarması için beklenir.
2. Ayrı bir kaba sıvı yağ yumurta akları tuz un ve mayalı karışım eklenip yoğurulur.
3. Hamur yumuşak olacak ama ele yapışmayacak.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru yuvarlak parçalara ayırıp dinlenmeye bırakın mayalansın.
5. Sonra üzerine bir tatlı kaşığı yağ koyup servis tabağı büyüklüğün de elinizle açıp resimlerdeki gibi katlayın.
6. Sonra uzun haldeki hamuru döndürerek uzatıp birleştirin.
7. Eğer içli yapacaksanız hamuru açtığınızda katlamadan içi koyup katlayın.
8. En son üzerine yumurta sarısını sürüp susam vs ekleyip kabarması için bekleyin zamanınız az ise fırını 50 derecede ısıtıp kapatın içine koyup kapağı kapatın kabarsınlar.
9. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir.
   Afiyet olsun
   Sevgiler 😍🥀