Pastane Açması Tarifi

Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 125 gr oda eritilmiş margarin ( 25 gr mı hamurun arasına sürmek için)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Mavi haşhaş veya çörek otu

Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu derin bir kaba döküp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Margarinin 100 gr mı ve diğer malzemeleri havuzun ortasına alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açıyoruz ayırdığımız margarini sürüp şekillendiriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize sıralıyoruz ve üzerine yumurta sarısı ve haşhaşımızı serpiyoruz. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun. 😊