Pastane Kıskandıran Biberli Poğaça

Pastane Kıskandıran Biberli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta(sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 3 su bardağı su veya süt
• 1.5 yemek kaşığı +1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yağ
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı

1. 1. 5 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 su bardağı ilik su veya sütü karıştır üzerini ört mayalamaya bırak.
2. Genişçe bir kap içerisin de maya karışımını 1 çay bardağı şeker tuz yumurta akı yag ve 2 su bardağı sütü koy üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğuralım.
4. Yoğurulan hamurun ağzını kapatıp sarıp bir kenara alalım.
5. Bir kase içine soğanları ince ince kıyıp içine salça biber salçası pul biber kırmızı toz biber susam yağ elenip karıştırılır.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurdan birer parça alarak yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
7. Hamurların üzerine hafif bastırarak biberli karışımdan koyarak kenarda bekletelim ki tepsi mayası alsın.
8. Poğaçaların üzerine yumurta sarisi sürerek 20 dk kadar tepsi mayası alan poğaçalarımızı 180 derece fırına koyalım.
9. Üzeri kızarıncaya kadar dikkatli bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.