Pastane Poğaçası ( 100 de 100 Garantili )

Pastane Poğaçası ( 100 de 100 Garantili ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Veya;

• Zeytin ezmesi

Pastane Poğaçası ( 100 de 100 Garantili ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta bir kaseye maya, ılık süt ve şekeri ekleyip 10 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz. Daha sonra onu ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olmalı. Küçük parçalar alıp elimizle bastırarak açıyoruz ve harcımızdan yerleştiriyoruz. Daha sonra iki tarafın yanlarını ortaya doğru birleştiriyoruz ve üstüne hafif basıyoruz. Tersini dönderip yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz. En son üstüne çatalla çizikler atıp yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu atıyoruz. 200 derece fırında kontrollü yakmadan pişiriyoruz. Afiyet olsun.