Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ ( oda ısısında yumuşamış)
• 2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı ılık suyu dökelim.
2. Üzerine 1 paket maya ve şekeri ilave edip karıştıralım ön mayalanma için kenarda bekletelim.
3. Yoğurma kabına yumuşamış tereyağını alalım.
4. Üzerine yoğurdu, tuzu ve yumurta akını ekleyip yoğuralım.
5. Kabaran mayamızı ekleyip, kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim,
6. Üzerini streçleyelim 45 dk mayalandıralım.
7. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp sonra resimdeki gibi şekil verelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, tepsi mayası için 20 dk bekletelim. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.