Pastane Poğaçası (20 Adet)

Pastane Poğaçası (20 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 20 gr kuru maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı çiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı süt
• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
• 5 su bardağı elenmiş un
• 1 çay kaşığı çörek otu

Pastane Poğaçası (20 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, şeker ve maya kapta karıştırılır.
2. 20 dakika mayalanmaya bırakılık.
3. Kalan malzemeler eklenip tezgahta yoğurulur.
4. 30 dakika hamur mayalanmaya bırakılır.
5. Peynir rendelenip ince doğranmış maydanozla karıştırılır.
6. Yumurta büyüklüğünde toplar yapılır.
7. Harç içine konup kapatılıp 1 saat poğaçalar mayalanmaya bırakılır.
8. Üzerine yumurta sarısı ,pekmez ,süt, karışımı sürülüp çörek otu serpiştirilip 200 derece fırında 30 dakika pişirilir.